بڑے گوشت کے نوڈلز کو مزیدار طریقے سے بریس کرنے کا طریقہ

گوشت کے نوڈلز کو مزیدار طریقے سے بریز کرنے کا طریقہ: انٹرنیٹ پر مقبول ترکیبوں اور تکنیکوں کا تجزیہ

حال ہی میں ، کھانے کے موضوعات نے سماجی پلیٹ فارمز ، خاص طور پر گھر سے پکی ہوئی پکوان بنانے کی تکنیکوں پر گرمی جاری رکھی ہے۔ ان میں سے ، "گوشت کے نوڈلز کو مزیدار طریقے سے بریز کریں" ڈوین ، ژاؤونگشو اور دیگر پلیٹ فارمز پر گرم سرچ لسٹ میں شامل ہے ، اور نیٹیزین نے خصوصی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو بریزڈ سور کا گوشت پر کلیدی اعداد و شمار اور عملی اشارے کی ایک ساختی پیش کش کی جاسکے۔

1. انٹرنیٹ پر مشہور بریزڈ سور کا گوشت کے اجزاء کے اعداد و شمار کا موازنہ

2. تین مشہور میریننگ طریقوں کا موازنہ

3. کلیدی صلاحیتوں کا خلاصہ

1.پری پروسیسنگ پر توجہ دیں: ڈوائن پر ایک حالیہ وائرل ویڈیو میں زور دیا گیا ہے کہ 0.8 سینٹی میٹر کی سنہری موٹائی کو یقینی بنانے کے لئے ٹکڑوں میں کاٹنے سے پہلے سور کا گوشت پیٹ کو 1 گھنٹہ کے لئے منجمد کرنے کی ضرورت ہے ، جس سے الگ ہونا آسان نہیں ہے بلکہ مزیدار بھی ہے۔

2.شوگر کے رنگ کے لئے نیا نسخہ: ژاؤہونگشو ماسٹر کے اصل ٹیسٹ کے مطابق ، یہ پیلے رنگ کے راک شوگر + براؤن شوگر (3: 1 تناسب) کے ساتھ تلی ہوئی ہے۔ رنگ روشن اور کم تلخ ہے۔ متعلقہ نوٹ 50،000 سے زیادہ بار پسند کیے گئے ہیں۔

3.نمکین پانی کے تحفظ کا طریقہ: اس کا ذکر ویبو کے ہاٹ سرچ ٹاپک # 老闳家家 # میں کیا گیا ہے کہ فلٹرڈ مارینڈ کو ابلا کر اور منجمد کیا جاتا ہے ، اور اگلی بار جب اس کا استعمال کیا جاتا ہے تو نئے مصالحے شامل کردیئے جاتے ہیں ، اور ذائقہ انڈیکس میں 40 ٪ اضافہ ہوتا ہے۔

4.فائر کنٹرول: بلبیلی گورمیٹ اپ کا مرکزی امتحان ظاہر کرتا ہے کہ 92 ° C کی معمولی ابلتی حالت کو برقرار رکھنا سب سے زیادہ مثالی ہے ، اور گوشت کی کوملتا اونچی گرمی سے زیادہ ابلنے سے 2.3 گنا زیادہ ہے (ڈیٹا ماخذ: @کیچین لیب)۔

4. علاقائی خصوصیات میں بہتری کا منصوبہ

5. عام مسائل کے حل

1.چربی والا گوشت: حالیہ ژہو ہاٹ پوسٹوں کا تجزیہ ، اس کی بنیادی وجہ پییچ عدم توازن ہے۔ نمکین پانی سے پہلے 30 منٹ کے لئے 1 light ہلکے نمکین پانی میں بھگنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جس سے پانی کی برقراری کی شرح میں 18 فیصد اضافہ ہوسکتا ہے۔

2.مدھم رنگ: ڈوائن کا مقبول سبق تجویز کرتا ہے کہ میرینیٹنگ کے بعد ، شہد کے پانی کی ایک پرت (شہد: پانی = 1: 3) برش کریں اور رنگ کو زیادہ پرکشش بنانے کے ل 3 200 ° C تندور میں 3 منٹ تک پکائیں۔

3.بھاری چکنائی کا احساس: ژاؤہونگشو کی گرم فروخت گائیڈ کی سفارش کی گئی ہے کہ جب میرینیٹ کرتے ہو تو تازہ انناس کے 2-3 سلائسس شامل کریں۔ اس میں موجود پروٹیز 23 ٪ چربی کو توڑ سکتی ہے۔

نتیجہ: پورے انٹرنیٹ کے تازہ ترین عملی اعداد و شمار کی بنیاد پر ، گوشت کے نوڈلز کے ایک بہترین کٹورا کی کلید سائنسی تناسب اور تفصیلی کنٹرول میں ہے۔ اس مضمون میں موازنہ ٹیبل کو جمع کرنے اور ذاتی ذائقہ کے مطابق مناسب حل کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ میریننگ عمل کے دوران ہر 20 منٹ میں اس میں ہلچل مچانا یاد رکھیں۔ یہ حالیہ فوڈ بلاگرز کے ذریعہ تسلیم شدہ مزیدار کھانے کا راز ہے!