تلی ہوئی گوشت سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں

تلی ہوئی گوشت سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں؟ انٹرنیٹ کی سب سے مقبول مچھلی کو ہٹانے کی تکنیکوں کا انکشاف ہوا ہے

حال ہی میں ، "گوشت ڈیوڈورائزیشن" کا موضوع بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر اتنا مشہور ہوا ہے۔ خاص طور پر ، موسم گرما میں اعلی درجہ حرارت کے تحت آسانی سے بدبو پیدا کرنے والے گوشت کے مسئلے نے وسیع پیمانے پر بحث کو جنم دیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مواد کو یکجا کرے گا تاکہ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے سائنسی اور موثر طریقوں کو ترتیب دیا جاسکے۔

1. مچھلی کے گوشت کو ہٹانے کے لئے ٹاپ 5 طریقوں پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

2. مچھلی کے گوشت کے مسئلے کو قدم بہ قدم حل کریں

مرحلہ 1: پری پروسیسنگ اسٹیج

•ٹھنڈے پانی کے وسرجن کا طریقہ: گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹنے کے بعد ، اس کو 10 منٹ تک چلانے والے ٹھنڈے پانی سے کللا کریں تاکہ 30 ٪ خون کو دور کیا جاسکے (ڈیٹا ماخذ: گورمیٹ لیبارٹری ٹیسٹ)

•درجہ حرارت پر قابو پانا: پانی کا درجہ حرارت 15 ° C سے کم ہونا ضروری ہے۔ اعلی درجہ حرارت میں پروٹین کوگولیشن میں تیزی آئے گی اور مچھلی کی بو میں تالا لگے گا۔

مرحلہ 2: گہری مچھلی کو ہٹانے کا علاج

مرحلہ 3: کھانا پکانے کے کلیدی نکات

•گرم برتن سرد تیل: پہلے پین کو گرم کریں اور پھر تیل ڈالیں۔ جب تیل 70 ٪ گرم ہو تو ، گوشت شامل کریں۔

•بیچوں میں بھونیں: ہر 30 سیکنڈ میں ہلچل بھونیں اور مچھلی کی بو کو بخارات میں آنے میں مدد کے ل 10 10 سیکنڈ کے لئے رکیں۔

•مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے تین ٹکڑا سیٹ: بہترین اثر اس وقت حاصل کیا جاتا ہے جب پیاز ، ادرک اور لہسن کی خوراک کا تناسب 3: 2: 1 ہوتا ہے

3. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ موثر جدید طریقوں

1.کافی گراؤنڈز جذب کرنے کا طریقہ: گوشت کو خشک کافی کے میدانوں سے لپیٹیں اور اسے 10 منٹ تک کللا کریں۔ مچھلی کو ہٹانے کا اشاریہ 4.8 ستاروں تک پہنچتا ہے (ژاؤوہونگشو صارف @فوڈڈیٹیکٹیو کے ذریعہ اصل پیمائش)

2.برومیلین: بدبو کے انووں کو مؤثر طریقے سے گلنے کے لئے 15 منٹ کے لئے تازہ انناس کا رس مرینیٹ کریں

3.آہستہ کھانا پکانا: 1 گھنٹہ کے لئے 55 ℃ گرم پانی میں بھگو دیں ، پھر جلدی سے ہلائیں (ژیہو کے انتہائی تعریف شدہ جواب کے ذریعہ تجویز کردہ)

4. پانچ غلط فہمیوں سے جن سے پرہیز کرنا چاہئے

5. ماہر کا مشورہ

چائنا زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کی حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت کی مچھلی کی بو بنیادی طور پر چربی آکسیکرن کے ذریعہ تیار کردہ الڈیہائڈس اور کیٹونز سے آتی ہے۔ تجویز کردہ مجموعہ منصوبہ:1 ٪ حراستی نمکین پانی کے ساتھ ابتدائی دھونے → 0.5 ٪ بیکنگ سوڈا حل کے ساتھ غیر جانبدارانہ → 3 الکحل حل (کھانا پکانے والی شراب/شراب) کے ساتھ حتمی علاج، مچھلی کو ہٹانے کی کارکردگی میں 2.3 گنا اضافہ کیا جاسکتا ہے۔

ان طریقوں میں مہارت حاصل کرنے کے بعد ، آپ کو اب مچھلی کے گوشت کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس مضمون کو بُک مارک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور اگلی بار جب آپ کو گوشت کی بدبو کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو مخصوص اجزاء کی بنیاد پر اس مضمون کو بُک مارک کریں اور مخصوص اجزاء کی بنیاد پر منتخب کریں۔ اگر آپ کے پاس کوئی اور انوکھا اشارے ہیں تو ، براہ کرم انہیں تبصرے کے علاقے میں شیئر کریں!